PREMIÄR PÅ ÄKTA NAPOLITANSKA PIZZOR – GRÄDDAD I VEDUGN MITT MATSALEN!

VI ÄR EN ITALIENSK RISTORANTE .
Il Tempo öppnade i början av 1990-talet som en kopia av den italienska restaurangen Gino i New York. Redan då spreds ryktet om de vackra art deco-tapeterna designade av Flora Scalamandré på 1930-talet. Hon blev berömd för dem och formgivningen av Waldorf-Astoria Hôtel i New York.

Nu är det premiär på stans godaste pizzor. Vi har byggt en gammaldags vedeldad brödugn mitt i matsalen Vår ugn är gjord av natrurmaterial som avger den där underbara karaktären. Med mitt unika recept på pizzadeg – från djupaste kvarteren i Neapel – kommer vi nu servera äkta pizzor direkt ur vedugnen.

Jag vill att Il Tempo ska bli en ”New York-Italiensk-modern-rustik-fin-enkel-Ristorante”. Vi ska foga samman det gastronomiska från internationella storstäder med det lantliga italienska kökets unikum – enkelhet, naturlighet och balanserade smaker från råvaror i sin främsta höjd. Under de 25 år som jag pendlat mellan boende i Stockholm och landsbygden i Toscana har jag arbetat sida vid sida med de gamla damerna på glesbygden, lärt mig risottons dygder i Firenze, pastans hemligheter i Abruzzerna och skolats i det italienska kökets enkla syn på rejäl flärdfri matlagning. Det är extra spännande att il Tempos nya kökschef Johan Ringkrans nu lanserar sin nya meny. Johan har lång erfarenhet av det italienska köket. Välkommen in och njut hans smaker och tolkningar.
Välkommen till Ristorante Il Tempo.
Peter Nordin

Klicka för att stänga

Bordsbokning

Boka bord direkt här! För större sällskap vänligen ring 08.6447510.

Klicka på länken nedan för online bokning.
Boka
online!

Peter Nordin