Köket
Vi älskar det italienska köket, men det går inte att förneka att influenserna från Little Italy och storstadens energi tillför det där lilla extra. Vi gör vår pasta dagligen här på plats och väljer alltid råvaror efter säsong. I mitten av restaurangen brinner elden, och här bakar vi pizzor på ett hemligt recept från hjärtat av Neapel. Tomatsåsen görs på San Marzano-tomater som passeras och smaksätts med olivolja, salt och lite basilika.
Sedan 90-talet kan man avnjuta färsk, hemgjord pasta på Högbergsgatan nära Götgatsbacken på Söder. Med New York-inspiration driver ett erfaret team stället, med det italienska köket som sin största passion. — White Guide
Håll kontakten
Prenumerera på vårat nyhetsbrev och få nyheter från Il Tempo & Gastro hospitality.